fredag 6. januar 2012

Sjokoladekake/brownies med japp og mandler

Her på onsdagen i denne uken bakte jeg en sjokoladekake som smakte himmelsk..Har fulgt en blogg her på nett og ville prøve meg på denne.


Her er oppskriften:

6 egg
400 gr sukker
1,5 ts vanlije essens
1/4 ts salt
200 gr kokesjokolade
300 gr smør,ikke flytende
450 gr hvetemel

Fyll:
2 japp
80 gr mandler

Lag eggedosis av eggene og sukker sammen.
Bland inn vaniljeessens og salt i bolle med eggedosis.
Smelt sjokolade og smør i varmbad.
bland sjokolade/smørbalndingen opp i eggedosisen.
Ha i 450 gr hvetemel og rør om godt,ha i mandlene.
Mandlene skal kuttes først opp i små greie biter,men en kan skippe mandler.
Hakk opp jappene i biter.
Bland en del av jappbitene i røren og rør rundt.
Hell røren i en firkanten bakeform (26 cm)med bakeppair oppi.
ha i resten av jappbitene i kaken.
Steikes midt i ovnen på 180 grader og i 35 min..
Denne burde prøves ut...jammi...

Kringle..nam nam..

Tenkt å begynne med å bake og lage mer mat som jeg vil dele med dere der ute..
Har bakt kringle i dag og den ble helt perfekt..
Her kommer oppskriften:

500 gr hvetemel
50 gr gjær(tørrgjær)
100 gr sukker
1/2 ts salt
1/2 ts kardemomme
3,5 dl melk
100 gr smør
Fyll:
1 pose makronfyll
perlesukker

Bland hvetemel,sukker,gjær,salt og kardemomme i en bolle.
Varm melken i en kjele med smøret i.
la den stå etterpå i noen min til den mer lunken.
Bland melkeblandingen opp i bollen med hvetemelbalndingen.
bruk fingrene.
du vil måtte bruke litt mer enn hva som står i oppskriften.
La deigen ligge og heve seg i 30 min med plast over.
Rull så ut deigen med kjevle til en diger rund form.
Bland makronfyllet i en bolle/skål med noen ss med kokende vann.
Dra fyllet utover på deigen med en kniv og fordel den greit utover.
Rull så deigen sammen til en pølse.
Legg den på en steikeplate med bakepapir,legg deigen slik som at den ser halv rund ut.
La den etterheve i 20 min.
Pensle med egg over kringelen og ta på perlesukker over.
Steikes midt i ovnen på 225 grader og 15-20 min.
kos dere..bon apetitt..


tirsdag 29. mars 2011

Ut på søndagstur i furulunden... og lek i sandkassa

Ene søndagen her for snart 2 uker siden var vi ute en tur i furulunden.været var kjempe fint og det var kjempe godt å komme seg litt ut.
kneet mitt var ikke det beste etterpå,men en må jo bare bite tenna litt sammen for unga sin skyld.
unga hadde ikke så mye lyst å gå tur,men klaget ikke da vi begynte.de løp i skogen på stien og kastet noen kongler etter hverandre.
Alle storkoste seg ute,frisk luft er bare så godt.
Håper vi kan gå mere turer i helgene med ungene siden hverdagen er travel med lekser og trening.
Alle sovnet godt og fort på kvelden.

Måtte bare ut i det finværet som var i helga som var nå,ungene storkoste seg ute på sykler,trampolina og sandkassa.godt for ungene å slippe å ha så mye tøy på seg ute.
May oleah er blitt så flink til å gå ute med sko.uvant for henne men hun stabber rundt ute.Emilie var ikke helt blid i det ene øyeblikket på trampolina,men ble fort i bedre humør når fler kom på trampolina.måtte ha med et bilde av påskelije jeg har endelig fått planet,blomstebedet ser bedre ute når med påskeliljer.

i

Fotballcup kan gi mye ventetid..

Den 13 mars var det fotball cup for terje og laget han trener på.dette var aller første gang for terje og han var spent.
det var mye ventetid i mellom kampene, og det kan bli kjedelig for ungene.
etter 1 times tid gikk mannen min med kristian og emilie hjemover og jeg ble igjen med may oleah og terje til cupen var ferdig.fikk kjøpt litt vaffel og noen små ting i en



kiosk.glad jeg tok med fruk og drikke og mat.
Cupen varte i over 4,5 time og vi var slitne etterpå.
Laget vant 2 av 3 kamper og de fikk alle hver sin pokal.
så var veien hjem igjen og lage sen middag.alle var slitne den søndagen.

mandag 21. februar 2011

Travel ettermiddag med lekser og trening..

I dag har vi hatt en travel ettermiddag med lekser etter skolen for begge guttene.ble en rask middag for begge guttene skulle på trening.
En på fotballtrening og en på idrettskolen.veldig gøy når det er i neste samme tid for begge treningene.

Terje fikk sitte på til trenig med treneren til og fra trening pga gubben fikk ikke kjørt alikevel.
etter at Terje var avgårde måtte jeg pakke på jentene godt med klær og ut i vogna og rusle opp til skolen.
Ble noen min forsinka der,vi ble med inne alle tre sammen med Kristian.
satt der hele tiden på benken og fulgte med..
greit når det er første gang,mange foreldre var der..ikke mye sitting for dem der gitt..opp og hjelpe til.
hyggelig trener som trente dem.
Akurat fått kommet hjem før May oleah hadde sovnet i vogna og var bare å legge hun i seng.
Nå sitter det 3 unger som er slitne,mest 2 gutter.. :)
Ordne i stand litt kveldsmat og natta på ungene..


Fikk også sydd om 2 av sofaputene her hjemme i dag på symaskinen..fornøyd..
Ha en fin kveld videre.. :)

mandag 14. februar 2011

Valentines Day og snø og vind....bildeskanning



I dag er det kjærlighetens dag alle sammen.
ikke fått kommet meg noe sted i dag for å få kjøpt gave til mannen min i dag pga det snø og vind været som herjer her i dag.
Håper været bedrer seg.
Vi får heller kose oss inne i varmen og ta det med ro i dag.

Senere i dag skal Kristian på Idrettsskolen oppe på skolen her.Han gleder seg masse.Der skal de trene,løpe,hoppe,danse og turne.
Greit for han også ha noe å gjøre på fritiden når broren hans går på fotball.
ble heller ingen trening der i dag pga været ute.de kan jo ikke trene ute i dette været.blåser jo nesten vekk bare ved å gå å hente posten her.
Usj..lei sånt vær nå..vil ha SOMMER OG SOL...blir nok ennå noen mnd til den kommer.
Fikk ikke tid i denne helgen heller til å få frem symaskinen.
Endelig kommet i gang med å få skannet inn noen bilder av ungene her..
Bilde av minsta er tatt i fjor,blitt enda større siden i fjor..




Ellers Ønsker jeg alle en fin Valentines dag..

lørdag 12. februar 2011

Lørdagskveld og MGP...



I kveld har kvelden gått med på å se på MGP på tv sammen med terje.de andre tre ungene her i huset hadde lagt seg og gubben er ute å kjører taxi.
var så vidt terje holdt seg våken under hele sendingen.
var nok litt FLAU over mammaen sin som sitter i lenestolen og synger med på sangene.
må si jeg imponert av de som sang i kveld,hadde iikke turd selv å stå på en scene å synge,får holde seg til i dusjen og ellers her hjemme.
Ble glad da Stella vant,verdig vinner.
holdt en knapp på henne, the black sheeps,og sie gubba.

Hatt ellers en fin dag her hjemme med ungene og gubbben.
gubben har fått mekka litt på bilen,kjempe flink er han.
Sola har skint masse og godt i dag.Vært det perfekte vår været og tur vær.
Ble ikke så mye ute for oss i dag ,men håper på bra vær i morgen at vi kan
være ute med ungene.

En gutt som er veldig trøtt...

Ha en fin lørdags kveld alle sammen..